Simpel brood

Ingrediënten

  • 500 gr volkorenmeel
  • 7g zakje droge gist
  • 3 El olijk olie (optioneel)
  • 300 ml water

Ingrediënten

  • 500 gr volkorenmeel
  • 7g (1 zakje) droge gist
  • 3 El olijk olie (optioneel)
  • 300 ml water

Instructies

1) Voeg ingrediënten samen en kneed tot een stevige bal die niet meer plakkerig is.
2) Kneedt 10 minuten.
3) Doe het deeg in een grote kom en dek af met plasticfolie. Laat ongeveer 1 uur rijzen of tot het in grootte verdubbeld is.
4) Verwarm de oven voor op 190C.
5) Bekleed een broodvorm met bakpapier.
6) Druk het deeg naar beneden en vouw twee keer dubbel. Rol het deeg op tot een brood en leg het met de naad naar beneden in de broodvorm.
7) Bak 20 minuten. Laat afkoelen op een rek alvoren het te snijden.